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酸奶能够明显降低机体慢性炎症 它的功效竟这么多

酸奶能够明显降低机体慢性炎症 它的功效竟这么多

炎症是我们机体抵御疾病和损伤的一道先天性的免疫防线,如果炎症反应持续时间过久就会诱发慢性炎症的发生,也就是说这种慢性炎症会攻击机体本身,对器官和组织系统产生破坏,慢性炎症同时也是诱发很多疾病的关键因子,比如炎性肠病、关节炎和哮喘症等,同时慢性炎症还与肥胖、代谢综合征、心血管疾病及其它慢性疾病直接相关。

最近发表在国际杂志the Journal of Nutrition上的一篇研究报告中,研究人员就发现,酸奶或能减缓慢性炎症,研究人员发现,酸奶或能通过改善肠道粘膜的完整性,抑制内毒素进入血液系统,从而来减缓炎症的发生,而这些内毒素则是由肠道微生物所产生的促炎性分子。

其实我们平常的时候都知道喝酸奶的好处是非常多的,那么到底还有哪些好处呢?

酸奶中的乳酸菌具有抑制某些致癌物质产生的作用,因此常喝酸奶有利于预防癌症。

酸奶具有减肥的作用,因为酸奶含有大量的活性乳酸菌,对促进肠胃功能蠕动,调节肠道菌的平衡具有很大的帮助。同时酸奶具有很强的饱腹感,只要饭前喝一杯酸奶的话,就可减少饭量,减少下一餐的进食量,因此更有利于减肥。但是如果要喝酸奶减肥的话,最好不要选择早上起床后,或者是实在太饥饿的时候,因为如果过于饥饿马上喝酸奶的话,则会造成肠胃的负担。

酸奶能美容,酸奶的营养成份丰富,其中与维生素A,B1,B2,维生素E胡萝卜素最多,而这些元素能减少人体内细胞对不饱和脂肪酸的分解,更有利于保持皮肤上皮细胞的完整,对预防皮肤角化,干燥等都有很好的保健作用。而其中的维生素C还能减少黑色素的沉淀,改善血液的酸碱度,减少色斑的形成具有很大的帮助。

酸奶特别适合高血脂人经常饮用,因为其具有降低胆固醇之功效,同时对于长时间不运动,饮食不当引起的便秘具有很好的防治作用,因为酸奶中的短链脂肪酸具有改变菌体渗透压的作用。

喝酸奶的“禁忌”

1、并非量越大越好

许多人喜欢喝酸奶,甚至把它当成了饮料,每天好几瓶。专家指出,喝酸奶并非越多越好,尤其是保健食品身份的酸奶,更要控制量。

小编看到,蒙牛冠益乳所标示的适宜人群为“肠道功能紊乱者、免疫力低下者”,用法用量为“每日二次,每次一杯”。专家指出,保健食品是具有特定功效的功能性食品,不能像普通食品一样随意大量食用,而是要注意适宜人群和用法用量,不要过量食用。

2、空腹别喝饭后喝

由于胃酸有杀菌功效,因此,最好不要在空腹时喝含有益生菌的酸奶,一般选择饭后喝效果比较好。为了保留酸奶所含益生菌的活性,喝酸奶前后最好别喝热饮。

3、只能冷藏不能加热

很多人知道酸奶里千千万万的“菌”是好东西,但却不知道如何留住它们。南庆贤教授介绍,在酸奶刚生产出来时,里面都是活菌,只有冷藏才能将活菌很好地保留下来。还有人喜欢把酸奶热了喝,这种做法更是暴殄天物了。

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